شكشوخة جزائرية أصيلة
بيض مطبوخ في صلصة طماطم حارة مع الفلفل والتوابل الجزائرية التقليدية
0 مشاهدات
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاص
مستوى الصعوبة
easy
المقادير
- 6 بيضات
- 4 طماطم مبشورة
- 2 فلفل أخضر كبير مقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملح حسب الذوق
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين
طريقة التحضير
- 1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة، قلبي البصل والثوم حتى يذبلا
- 2
أضيفي الفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق
- 3
أضيفي الطماطم والتوابل، اطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة
- 4
اصنعي فجوات في الصلصة وكسري البيض فيها، غطي المقلاة واطهي لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج البيض
- 5
رشي الكزبرة وقدمي ساخنة مع الخبز
الشكشوخة طبق إفطار جزائري شهير، يعود إلى التراث المغاربي، غني بالفيتامينات من الخضروات.
Djazairi Kitchen
كاتب